Top 7 món ăn ngày tết Việt Nam đặc trưng

Bánh chưng, bánh tét

Nhắc đến ngày tết thì không thể thiếu những mâm cỗ với đầy đủ các món ăn truyền thống. Một trong những món ăn ngày tết Việt Nam không thể thiếu đó chính là bánh chưng, bánh tét. Hai loại bánh này là bánh truyền thống qua bao đời, nó là món bánh thể hiện sự tưởng nhớ của con cháu đến các vị tổ tiên.

Bánh chưng, bánh tét không thể thiếu trong ngày tết người Việt

Bánh được làm từ các nguyên liệu gồm: gạo nếp, thịt lợn, đỗ xanh… và bên ngoài được gói bằng lá dong, buộc bằng lạt. Món bánh này được xem là tinh hoa của đất trời, mang ý nghĩa sâu sắc trong tâm thức của người Việt. Mỗi khi gói bánh chưng là lại thấy hương vị ngày tết của người Việt.

Mỗi khi Tết đến xuân về thì các gia đình người Việt dù có đi đâu cũng không bao giờ thiếu bánh chưng hay bánh tét trong mâm cỗ Tết cổ truyền, những cặp bánh để cúng tổ tiên.Với chiếc bánh chưng thì được làm với hình dạng vuông vắn, bánh tét thì được gói tròn trịa. Mỗi loại đều được xem là linh hồn của ngày Tết và là một loại bánh có lịch sử lâu đời trong nền văn hóa ẩm thực của Việt Nam. 

Bánh được gói đẹp mắt và sau đó được đem luộc trong khoảng 8 - 10 giờ cho đến khi chín. Bánh dẻo, rất thơm mùi thơm của gạo nếp và có màu xanh của lá dong. Việc nấu bánh chưng, bánh tét không chỉ là một món ăn truyền thống ngày Tết Việt Nam mà đó còn là một dịp để gia đình sum họp, quây quần bên bếp lửa hồng. 

Thịt kho trứng vịt

Một trong những món ăn ngày tết Việt Nam được sử dụng phổ biến là thịt kho trứng vịt. Món ăn này nổi tiếng trong ngày tết truyền thống của người Việt từ xa xưa. Thông thường, bên cạnh việc chuẩn bị một nồi bánh chưng, bánh tét thì các gia đình thường nấu một nồi thịt kho trứng để dùng vào những ngày tết.

Với món ăn này thì thường được nấu với nước dừa đem đến hương vị thơm ngon, béo ngậy cũng màu thịt vàng sậm, trắng vàng của trứng vịt. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm hoặc dưa hành vừa thơm ngon lại không bị ngấy.

Món thịt kho trứng hấp dẫn

Món xôi gấc

Xôi gấc cũng được xem là món ăn truyền thống cũng như mang đến ý nghĩa về sự may mắn. Bởi theo quan niệm xưa thì màu đó chính là màu của sự may mắn, thế nên ngày Tết nhất định trên mâm cỗ cúng Giao thừa của các gia đình phải có 1 đĩa xôi gấc.

Món xôi gấc được nấu từ gạo nếp ngon, đem ngâm và được trộn với gấc tươi rồi cho vào nồi hấp. Khi được nấu chín thì xôi sẽ có màu đỏ tươi đẹp mắt. Hiện nay các gia đình thường đơm vào khuôn rồi cho ra đĩa để có được hình đẹp mắt. Món xôi này thường được ăn cùng với gà luộc sẽ rất ngon.

Món giò xào

Món ăn truyền thống trong ngày tết của người Việt được sử dụng phổ biến là giò xào. Giò xào được làm từ thịt lợn ( phần thịt ba chỉ, tai, đầu…). Giò xào sẽ được chế biến cùng nhiều gia vị khác nhau như: nấm hương, mộc nhĩ, hành tây, hồ tiêu, muối ăn, giấm... 

Khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì phần thịt sẽ được đem đi xào với nguyên liệu khác rồi đem gói và nén chặt. Thông thường món giò xào sẽ được bảo quản trong tủ lạnh để thịt được đông lại. Từ đó tạo nên một món ăn thơm ngon, dai giòn, béo nhưng không gây ngán. Món ăn này được sử dụng trong dịp lễ Tết cổ truyền.

Canh khổ qua nhồi thịt

Nhắc đến món ăn ngày tết phổ biến của người Việt Nam thì không thể thiếu canh khổ qua nhồi thịt. Đây là một món ăn quen thuộc trong đời sống hàng ngày và được sử dụng phổ biến trong dịp Tết với ý nghĩa là cho cái khổ của năm cũ qua đi. Đây còn là món ăn bổ dưỡng giải nhiệt cơ thể lại chống ngán trong những ngày Tết. 

Đối với món ăn này không quá cầu kỳ mà hương vị rất ngon, có vị đắng nhẹ rất dễ ăn. Nguyên liệu được sử dụng là khổ qua ( mướp đắng) và bên trong được nhồi nhân gồm các nguyên liệu như: thịt băm, trứng, mộc nhĩ, gia vị… Sau đó được đem đi đun với nước đến khi chín là có thể thưởng thức.

Canh khổ qua nhồi thịt món ăn được nhiều gia đình yêu thích ngày Tết

Miến xào thập cẩm

Thêm một món ăn phổ biến trong ngày tết của người Việt là miến xào thập cẩm. Đối với món ăn này sẽ là giải pháp giúp cho gia đình bạn cảm thấy đỡ ngán và ngon miệng hơn trong những ngày tết. Món miến xào này là một món rất ngon và được nhiều người yêu thích.

Đặc biệt, món ăn này rất dễ làm với những nguyên liệu dễ tìm, công thức cực kỳ đơn giản. Với sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu khác nhau, miến xào thập cẩm mang lại hương vị vô cùng đặc biệt. Chắc chắn món ăn này sẽ khiến gia đình bạn ăn Tết rất ngon miệng.

Miến xào thập cẩm có độ mềm dẻo dai của sợi miến, rau củ xào cùng rất giòn ngọt, độ chín vừa tới. Miến xào mềm nhưng phải đảm bảo tơi, không bị đóng bánh do quá nát hoặc khô cứng do thiếu nước. Món ăn này phải dùng ngay khi còn nóng mới ngon, khi ăn sẽ cho một ít hạt tiêu vào sẽ thơm ngon hơn. 

Miến xào thập cẩm rất dễ làm

Sử dụng kẹo Yuhan

Cùng với các món ăn phổ biến trong mâm cỗ tết người Việt Nam thì không thể thiếu đi các loại bánh kẹo. Đặc biệt, sử dụng kẹo thiên ma Yuhan là sự lựa chọn hoàn hảo. Loại kẹo này được làm từ nguyên liệu chính là củ thiên ma, có tác dụng tốt đối với sức khỏe, phòng chống các bệnh về tim, phổi, giúp chống đột quỵ, dễ ngủ... Kẹo mang hương vị thiên ma với vị ngọt, vừa giúp bồi bổ cơ thể, bảo vệ sức khỏe lại sử dụng được cho mọi đối tượng. Bạn có thể dùng kẹo Yuhan để tiếp khách vào dịp tết hay làm quà tặng đều rất ý nghĩa.

Kẹo Yuhan - món quà tặng ngày tết ý nghĩa

Với những món ăn ngày tết Việt Nam không thể thiếu đã giúp bạn chuẩn bị cho ngày tết tươm tất, đầy đủ. Đặc biệt, sử dụng kẹo Yuhan để tiếp khách hay làm quà tặng đều có ý nghĩa rất tốt đẹp. Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ đến juhan.vn để được tư vấn và đặt hàng nhé!