Top món ăn tết cổ truyền Việt Nam mà bạn không thể bỏ qua

Bánh chưng - bánh tét

Một trong những món ăn tết cổ truyền Việt Nam không thể thiếu mỗi khi tết đến xuân về đó là món bánh chưng - bánh tét. Dù có đi ngược về xuôi cũng không thể thiếu được những cặp bánh chưng - bánh tét trong mâm cỗ ngày tết cổ truyền. 

Bánh chưng - món ăn tết cổ truyền Việt Nam

Có thể nói, bánh chưng trong tâm thức người Việt là truyền thống "uống nước nhớ nguồn". là món ăn đặc trưng của dân tộc trong những ngày đầu năm mới. Chắc hẳn hai từ bánh chưng đã rất quen thuộc với mọi người Việt Nam mỗi dịp Tết đến. Chính vì thế, ở trên mỗi bàn thờ tổ tiên của mỗi gia Việt không thể thiếu được xuất hiện của cặp bánh chưng. 

Bởi đây là món ăn được coi là linh hồn của ngày Tết và đây cũng là loại bánh có lịch sử lâu đời nhất tại Việt Nam. Loại bánh này được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn và được gói một cách vuông vắn bằng lá dong sau đó sẽ được đem đi luộc từ 8 - 9 tiếng cho đến khi bánh chín. Khi chín bánh sẽ có mùi thơm đặc trưng và có độ dẻo của gạo nếp và màu xanh mát của lá dong. 

Dưa hành - món ăn đặc trưng trong ngày tết cổ truyền

Dưa hành còn được biết đến với một tên gọi khác là hành muối đây là loại dưa muối được sử dụng với nguyên liệu chính là hành củ muối chua theo phương thức lên men vi sinh. Chúng được sử dụng chung với thịt mỡ, bánh chưng và dưa hành thịnh soạn không thể thiếu ở trong ngày tết. 

Dưa hành hương bị không thể thiếu ở trong ngày tết

Dưa hành sẽ có một hương vị rất đặc trưng đó là vị cay cay, hơi chua và thường được sử dụng ăn kèm cùng với bánh chưng, thịt đông rất hợp và ngon. Điều này sẽ làm tăng thêm hương vị cho ngày tết và các món ăn sẽ tiêu hóa một cách dễ dàng hơn. Đây chính là món chống ngán hữu hiệu nhất trong ngày tết mà các bạn cần biết. 

Cho dù cuộc sống luôn thay đổi nhưng chắc chắn một điều rằng Việt Nam còn Tết thì sẽ còn bánh chưng và dưa hành sẽ là món ăn đồng hành cùng những ngày Tết của dân tộc. Chắc chắn khi nhắc đến những món ăn cổ truyền ngày tết Việt Nam chúng ta không thể bỏ qua được món hành muối cực kỳ hấp dẫn này. 

Để có món dưa hành ngon thì chúng ta cần lựa chọn các củ hành chắc và già đem cắt bỏ phần lá rồi chúng ta ngâm hành vào trong nước tro có pha hàn the trong khoảng 2 ngày 2 đêm. Sau đó vớt ra để bóc vỏ và cắt rễ rồi cho vào hộp để muối với nước giấm nấu đường để nguội khoảng vài ngày sau là ăn được.

Giò lụa - giò chả

Giò lụa hay giò chả đều nằm trong thực đơn những món ăn ngày tết hấp dẫn và đặc trưng. Hai món ăn này được làm từ hai nguyên liệu cơ bản đó là thịt nạc thăn lợn được giã nhuyễn và được kết hợp cùng với nước mắm nguyên chất. Tất cả đều được gói ở trong lá chuối và luộc chín. 

Món ăn tết cổ truyền Việt Nam này được thịnh hành trong ẩm thực Việt từ miền Bắc cho đến miền Nam. Chúng xuất hiện như là một món ăn phổ thông vừa sang trọng, tinh tế. Giò lụa và mùi thơm đậm mùi thịt tươi luộc được cộng với mùi đặc trưng của lá chuối đã được luộc chín. 

Giò lụa được biết đến như là một món ăn vừa phổ biến vừa mang nét đậm chất Việt Nam. Mặt khác, chúng còn xuất hiện thường xuyên ở trong mâm cơm hằng ngày của người Việt. 

Khi sử dụng món ăn này, chúng ta thái thành từng khoanh nhỏ, giò có màu trắng mịn, có vài lỗ nhỏ trên bề mặt. Nguyên liệu để làm giò lụa có thể bằng thịt lợn hoặc thịt bò đều rất ngon. 

Có ý nghĩa là “trong ấm ngoài êm, phúc lộc đầy nhà” một phần không thể thiếu của ẩm thực Việt. Món ăn ngon này được làm từ thịt heo, giã nhuyễn trong cối đá và gói bằng lá chuối rồi luộc hoặc hấp chín. Khi ăn thái thành từng khoanh, những miếng giò trắng mịn, giòn dai, thơm ngon không chỉ là món ăn ngon mà có thể dành tặng cho những thành viên trong gia đình mình.

Giò lụa món ăn tuyệt vời để thiết đãi khách ngày xuân

Xôi

Một trong những món ăn ngày tết Việt Nam mà chúng ta không thể bỏ qua đó chính là xôi. Đặc biệt hơn nữa, chúng xuất hiện ở trong mâm cỗ ngày tết sẽ mang nhiều ý nghĩa, mơ ước và cũng là khát khao đủ đầy. Mặt khác, xôi nếp là một món ăn rất phổ biến trong đời sống của những dân tộc có chung nền văn hóa lúa nước.

Xôi gấc tượng trưng cho những điều may mắn và xum vầy

Chúng được sử dụng với những nguyên liệu chính là gạo, đỗ, lạc….tất cả được mang đi hấp chín, ở trong ngày tết thì món xôi gấc sẽ được ưa chuộng hơn. Bởi sở hữu màu đỏ tươi vô cùng hấp dẫn và bắt mắt tượng trưng cho những điều may mắn. 

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được rõ vị dẻo của nếp, vị béo của nước cốt dừa và vị ngọt của đường. Mặt khác, xôi gấc màu đỏ sẽ tượng trưng cho màu của hạnh phúc lứa đôi, màu của một năm mới thật may mắn.

Kẹo thiên ma - món quà từ thiên nhiên

Bên cạnh những món ăn tết cổ truyền Việt Nam đã được ở trên thì trên bàn tiệc đãi khách chúng ta không thể thiếu đi những vị bánh kẹo ngày tết. Trong đó, kẹo được chiết xuất từ củ thiên ma sẽ là một gợi ý lớn dành cho bạn. Bởi đây là loại kẹo được làm từ củ thiên ma 100% nên chúng sở hữu đầy đủ những vị ngon và ngọt tự nhiên. 

Kẹo thiên ma -  món ăn ngày tết rất tốt chó sức khỏe

Mặt khác, đây còn được xem là loại dược quý trời ban cho chúng ta, bởi củ thiên ma có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người. Trong đó chúng ta có thể kể đến một số những tác dụng vượt trội của kẹo thiên ma như:

• Tăng cường thể lực
• Bồi bổ sức khỏe cho cơ thể cho những người hay bị hoa mắt, chóng mặt, buồn nôn. 
• Dành cho  những người thường xuyên bị mất ngủ và hay rơi tình trạng suy nhược thần kinh
• Chân tay tê cứng, chứng yếu nửa người, tình trạng co giật ở trẻ em. 

​Như vậy bài viết trên đã giúp bạn đọc điểm danh qua những món ăn tết cổ truyền Việt Nam không thể thiếu ở trong ngày tết. Theo đó, bạn cũng có thể tham khảo thêm nhiều món quà từ thiên nhiên như là kẹo thiên ma, chắc chắn đây là món quà biếu trong ngày tết vô cùng ý nghĩa và mang nhiều giá trị tốt đẹp. Để sở hữu được những sản phẩm chiết xuất từ thiên ma uy tín và chất lượng hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua website yuhanvietnam.com nhé!