Góc tư vấn: tai biến mạch máu não kiêng ăn gì để nhanh hồi phục?

Tai biến mạch máu não kiêng ăn gì?

Nếu bạn không biết tai biến mạch máu não kiêng ăn gì nên dựa vào những gợi ý dưới đây. Các nhóm thực phẩm nên hạn chế ăn dành cho người bị tai biến như:

Hạn chế đồ ăn có chứa nhiều protein

Một trong những thực phẩm mà người bị tai biến mạch máu não nên hạn chế là các thực phẩm có nhiều protein như: các loại thịt đỏ, nội tạng động vật… Tất cả những loại thực phẩm này sẽ không tốt cho quá trình lưu thông máu từ não đến tứ chi. Nếu bổ sung quá nhiều sẽ dẫn đến lượng mỡ trong máu quá mức cho phép, dẫn đến tắc động mạch, gây xơ tim…

Nên ăn ít các thực phẩm có hàm lượng protein cao

Hạn chế ăn muối

Người bị bệnh tai biến mạch máu não không nên ăn mặn. Vì nếu ăn quá nhiều muối có thể làm cơ thể giữ nước và làm tăng huyết áp. Trong khi đó, huyết áp cao là yếu tố  làm tái phát đột quỵ. Do đó, các bạn cần phải chú ý tránh sử dụng gia vị hỗn hợp gồm muối hoặc muối tỏi. Không nên dùng nhiều những thức ăn từ thực phẩm đã chế biến sắn và đóng hộp. Đây đều là những thực phẩm tiềm ẩn những nguy cơ mắc bệnh liên quan đến hệ tim mạch, hệ thần kinh.

Nên kiêng rượu bia, thuốc lá và các chất kích thích

Một số loại chất kích thích điển hình như bia rượu, bóng cười, cà phê, thuốc lá, thức ăn cay nóng,… đều là các chất gây nên bệnh tai biến mạch máu não. Bởi các chất béo động vật sẽ là những chất làm tăng nguy cơ gây tai biến mạch, ảnh hưởng đến quá trình điều trị. Để có kết quả tốt trong quá trình điều trị người tai biến nên tuyệt đối kiêng những chất không tốt cho sức khỏe. 

Không nên uống bia rượu trong khi điều trị bệnh

Các thực phẩm chứa nhiều chất béo

Tai biến mạch máu não kiêng ăn gì thì nên ăn kiêng các thực phẩm có nhiều chất béo. Các loại mỡ như: mỡ động vật, thịt mỡ và các món xào,  rán là các chứa chất béo no… Người bị tai biến không nên ăn những thực phẩm có nhiều dầu mỡ, đây là những thực phẩm có hại cho sức khỏe, nguyên nhân gây xơ vữa động mạch hàng đầu. Nếu sử dụng các thực phẩm này thường xuyên sẽ tăng nguy cơ các bệnh tim mạch,  tăng tỷ lệ tái phát tai biến.

Các chất dinh dưỡng cần thiết nên nạp vào cơ thể

Bên cạnh việc nắm bắt tai biến mạch máu não kiêng ăn gì thì bạn cũng nên biết các chất dinh dưỡng nên bổ sung vào cơ thể. Việc chọn lựa nguồn dinh dưỡng tốt sẽ giúp sức khỏe ổn định, làm giảm thiểu sự xâm nhập của vi khuẩn vào bên trong cơ thể. Một số chất cần thiết mà bạn không nên bỏ qua để dùng cho người hồi phục sau tai biến như: 

Các hàm lượng vitamin

Tai biến mạch máu não ngày càng phổ biến. Bệnh được chia thành hai loại: tai biến mạch máu não do thiếu máu và tai biến mạch máu não do xuất huyết. Người bệnh bị giảm lưu lượng máu nuôi đến vùng nhồi máu, bị thiếu chất dinh dưỡng do ăn uống kém... Vì thế những người đang trong quá trình phục hồi sau tai biến cần phải bổ sung thêm các khoáng chất và vitamin C, E… 

Bổ sung vitamin và khoáng chất giúp điều trị đột quỵ hiệu quả

Người bệnh có thể bổ sung Vitamin E thông qua các loại hạt: hạt dẻ, óc chó đậu phộng hay trong các loại dầu bắp, dầu đậu nành,.... Vitamin C có nhiều trong hoa quả có màu đỏ, cam hoặc bệnh nhân cũng có thể uống nước ép cam, bưởi… Đây đều là các dưỡng chất giúp tăng cường dưỡng chất cho não, phòng ngừa nguy cơ tái phát, bệnh nhân đột quỵ nên sử dụng sản phẩm chứa các tinh chất thiên nhiên có tác dụng chống gốc tự do.

Đạm và tinh bột

Trong quá trình dùng biện pháp hỗ trợ cải thiện phục hồi sau tai biến thì người bệnh có thể ăn bằng đường miệng hay nuôi qua ống thông dạ dày. Với lượng đạm và tinh bột cân đối thì cơ thể của người bệnh sẽ dần phục hồi. Tuy nhiên, cần phải cần đối sao cho năng lượng từ tinh bột không quá 2,5 lần so với năng lượng từ chất đạm. Nếu cung cấp quá nhiều tinh bột so với đạm sẽ làm chậm phục hồi tổn thương não.

Thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ giúp kiểm soát lượng đường trong máu, thúc đẩy và ngăn ngừa bệnh tiêu hóa và giúp kiểm soát cân nặng, giúp làm giảm các yếu tố nguy cơ của tái phát đột quỵ. Các nguồn tốt nhất chứa chất xơ là các loại trái cây tươi hoặc nấu chín và rau quả, các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu (ví dụ: Đậu khô, đậu lăng, đậu Hà Lan,…).

 Loại thực phẩm nào tốt để cơ thể nhanh chóng hồi phục? 

Muốn quá trình phục hồi sau tai biến diễn ra thuận lợi thì người chăm sóc nên tìm những thực phẩm chất lượng để chế biến thành các món ăn ngon. Bạn nên tìm các loại thực phẩm như:

- Nên ăn nhiều thịt trắng thay vì thịt đỏ vì trong thịt trắng có nhiều hàm lượng các loại acid béo omega 3. Chất này có tác dụng tốt cho hệ tim mạch, ngăn ngừa tình trạng hình thành mảng bám trong lòng mạch. Các món ăn được làm từ cá dễ chế biến là: cá hồi hấp, cá thu nướng,... 

- Các món salad: là món ăn có tổng hợp nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho bệnh tai biến. Vì trong salad được chế biến từ nhiều nguyên liệu như cà rốt, dưa chuột, xà lách, bắp cải tím… Đây đều là những loại rau củ có nhiều chất xơ, vitamin tốt cho hệ tim mạch.

- Thường xuyên uống các loại nước ép cà chua, dứa hay cam… để tăng cường sức đề kháng cho người bệnh. Bổ sung cho cơ thể các vitamin, hỗ trợ lưu thông máu đến các chi.

- Sử dụng đồng thời các loại thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị sau tai biến được chiết xuất từ thảo dược tự nhiên như: tinh chất thiên ma, thiên ma lên men phân phối bởi Công ty Yuhan Việt Nam. Các sản phẩm này được nghiên cứu và sản xuất trong quy trình khép kín, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng. Những sản phẩm này có tác dụng hoạt huyết, giảm tê bì chân tay,...

Như vậy, trên đây là những thông tin về bệnh tai biến mạch máu não kiêng ăn gì và các thực phẩm nên bổ sung. Các bạn hãy chọn lọc kỹ càng để bồi bổ cho cơ thể, gãy phòng ngừa và điều trị theo chỉ định của bác sĩ chuyên môn nhé.

__________________________

Có thể bạn quan tâm:

• Góc tìm hiểu: tai biến mạch máu não là gì? Cách điều trị hiệu quả
• Khám phá thông tin về bệnh tai biến mạch máu não hạ đường huyết
• Những điều cần biết về tai biến mạch máu não hiện tượng