Điểm danh 7 thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ

Vai trò của thực phẩm đối với não bộ

Trước khi bước vào tìm hiểu 7 thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ chúng ta hãy cùng xem vai trò của thực phẩm đối với bộ não là gì?

Não là trung tâm điều khiển của cơ thể, có nhiệm vụ giữ cho tim đập và phổi thở, cho phép cơ thể di chuyển và suy nghĩ. Không có viên thuốc thần kỳ nào giúp ngăn chặn sự suy giảm của bộ não hay không có một loại thực phẩm bổ não nào có thể đảm bảo một bộ não sắc bén khi bạn già đi. 

Thực phẩm có vai trò quan trọng đối với não bộ

Thay vào đó, các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh rằng điều quan trọng nhất để tăng cường cho trí não chính là tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh với nhiều trái cây, rau xanh, các loại đậu và ngũ cốc. Cố gắng lấy protein từ nguồn thực vật, chất béo lành mạnh như cá, dầu ô liu, cải dầu.

Một số thực phẩm rất giàu các thành phần có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là hỗ trợ sức khỏe não bộ như axit béo omega-3, vitamin B và chất chống oxy hóa. Kết hợp nhiều loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống lành mạnh một cách thường xuyên có thể cải thiện sức khỏe của não bộ, tăng cường trí nhớ, tinh thần lạc quan.

Thực phẩm tốt nhất để tăng cường trí não và trí nhớ

Thực phẩm tốt nhất để tăng cường trí não là gì? có lẽ đây là vấn đề được nhiều người quan tâm hiện nay. Ngay sau đây sẽ là 7 thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ mà bạn không thể bỏ qua. 

Cá béo

Các loại cá béo như: cá hồi và cá mòi,... chứa nguồn axit béo omega-3 phong phú. Khoảng 60% bộ não của bạn được làm từ chất béo và một nửa số chất béo đó là loại omega-3. Não bộ sử dụng omega-3 để xây dựng các tế bào não và thần kinh. Những chất béo này rất cần thiết cho việc học tập và trí nhớ.

Cá luôn là thực phẩm giúp bạn tăng trí nhớ cực cao

Omega 3 cũng có một vài lợi ích bổ sung cho não bộ. Chúng làm chậm sự suy giảm tinh thần liên quan đến tuổi tác và giúp tránh khỏi bệnh Alzheimer. Mặt khác, khi không nhận đủ omega-3 khiến suy giảm khả năng học tập, cũng như tăng khả năng trầm cảm.

Một nghiên cứu cho thấy những người ăn cá nướng thường xuyên có nhiều chất xám trong não. Chất xám chứa hầu hết các tế bào thần kinh kiểm soát việc ra quyết định, trí nhớ và cảm xúc. Nhìn chung, cá béo là một lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe não bộ.

Bạn nên cố gắng ăn cá ít nhất 2 lần/ tuần, nhưng chọn các loại có ít thủy ngân như cá hồi, cá tuyết, cá ngừ. Nếu bạn là người ăn chay không hoặc không thích ăn cá thì có thể bổ sung omega-3 hoặc chọn các nguồn omega-3 trên cạn như hạt lanh, quả bơ và quả óc chó.

Cà phê

Một trong  7 thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ được nhiều người lựa chọn đó là cà phê. Hai thành phần chính trong cà phê là caffeine và chất chống oxy hóa đem lại nhiều lợi ích cho bộ não. Vai trò của chất caffeine có trong cà phê có nhiều tác động tích cực đến não, như:

- Caffeine giúp tăng cường sự tỉnh táo bằng cách chặn adenosine - nguyên nhân gây buồn ngủ.

- Caffeine cũng giúp cải thiện tâm trạng bằng cách tăng cường một số chất dẫn truyền thần kinh như serotonin.

Uống cà phê trong thời gian dài cũng có tác dụng giảm nguy cơ mắc các bệnh về thần kinh như Parkinson và Alzheimer. Để có được điều này là nhờ nồng độ chất chống oxy hóa cao của cà phê.

Quả việt quất

Các loại quả mọng nói chung và quả việt quất nói riêng cung cấp một nhóm các hợp chất thực vật như anthocyanin có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa hoạt động chống lại cả stress oxy hóa và viêm. Đây là các yếu tố góp phần gây lão hóa não và các bệnh thoái hóa thần kinh. Một số chất chống oxy hóa trong quả việt quất đã được tìm thấy tích lũy trong não và giúp cải thiện giao tiếp giữa các tế bào não.

Quả việt quất giúp cải thiện trí nhớ và thậm chí có thể trì hoãn việc mất trí nhớ ngắn hạn

Củ nghệ

Một thành phần hoạt chất trong củ nghệ là Curcumin có thể vượt qua hàng rào máu não, có nghĩa là nó có thể trực tiếp đi vào não. Đây là một hợp chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh đem lại nhiều lợi ích cho não bộ:

- Curcumin có thể giúp cải thiện trí nhớ ở những người mắc bệnh Alzheimer. Nó cũng có thể giúp xóa các mảng amyloid là dấu hiệu đặc trưng của bệnh này.

- Curcumin làm giảm trầm cảm bằng cách làm tăng serotonin và dopamine, giúp cải thiện tâm trạng.

- Giúp các tế bào não mới phát triển: Curcumin tăng cường yếu tố thần kinh có nguồn gốc từ não, một loại hormone tăng trưởng giúp các tế bào não phát triển. Đồng thời, giúp trì hoãn sự suy giảm tinh thần liên quan đến tuổi tác.

Bông cải xanh

Bông cải xanh là một trong 7 thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ giúp cải thiện trí nhớ hiệu quả. Trong bông cải xanh không chỉ chứa chất chống oxy hóa mà còn rất giàu vitamin K, cung cấp hơn 100% lượng vitamin K khuyến nghị hàng ngày trong 91 gram. 

Bông cây xanh tăng lượng vitamin K hiệu quả

Vitamin tan trong chất béo này rất cần thiết cho việc hình thành sphingolipids, một loại chất béo có trong tế bào não. Ngoài vitamin K, bông cải xanh có chứa một số hợp chất có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ não chống lại các tổn thương.

Sử dụng những sản phẩm được chiết xuất từ củ thiên ma

Bên cạnh việc bổ sung những thực phẩm thì những sản phẩm được chiết xuất từ củ thiên ma cũng giúp bạn cải thiện trí nhớ một cách hiệu quả. Bởi trong thành phần của củ thiên ma có chứa nhiều hoạt chất giúp tăng cường trí nhớ của não. 

Tinh chất thiên ma giúp cải thiện trí nhớ hiệu quả

Cải thiện trí nhớ một cách hiệu quả giúp tuần hoàn và điều hòa máu não cung cấp đầy đủ dưỡng chất để hoạt động tốt. Hiện nay sản phẩm từ củ thiên ma được điều chế dưới dạng trà thiên ma, tinh chất thiên ma,... bạn cũng có thể sử dụng. 

Như vậy bài viết trên đã giúp bạn tìm hiểu 7 thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ  mà bạn không thể bỏ qua. Đừng quên bổ sung những sản phẩm được chiết xuất từ củ thiên ma để tăng cường trí nhớ một cách tốt nhất và hiệu quả nhất nhé!

___________________________

Có thể bạn quan tâm:

• Hướng dẫn chi tiết cách phòng ngừa bệnh đột quỵ
• Lợi ích của việc phòng bệnh đột quỵ não cho người già
• Những biện pháp phòng chống bệnh đột quỵ tốt nhất