Top món ăn tăng cường trí nhớ mà bạn không thể bỏ qua

Các loại trí nhớ hiện nay

Trước khi bước vào tìm hiểu những món ăn tăng cường trí nhớ hiệu quả, thì chúng ta hãy cùng điểm qua hiện nay có các loại trí nhớ nào nhé!

Trí nhớ tạm thời

Giả dụ chúng ta nhìn một vật gì đó trong vòng vài giây là có thể nhớ được nó trông như thế nào, sau đó chúng ta sẽ quên ngay lập tức, đó chính là trí nhớ tạm thời, đây là dạng ngắn nhất của ghi nhớ, nó hoạt động như một tầng đệm để thu nhận kích thích do 5 giác quan mang lại. Thông tin được ghi nhận chính xác chỉ trong khoảng thời gian cực kì ngắn. Khác với loại trí nhớ khác , trí nhớ tạm thời không thể rèn luyện, kéo dài bằng cách luyện tập được, tuy nhiên đây lại bước cần thiết để lưu giữ thông tin vào vùng trí nhớ ngắn hạn.

Trí nhớ tạm thời chỉ ghi nhớ thông tin trong thời gian ngắn hạn 

Trí nhớ ngắn hạn

Trí nhớ ngắn hạn (hay còn gọi là trí nhớ làm việc – working memory) là những ghi nhớ tạm thời những thông tin mà chúng ta vừa mới xử lý nó. Nó có khả năng ghi nhớ và xử lý thông tin cùng lúc. Trí nhớ ngắn hạn chỉ có thể lưu giữ lượng thông tin nhỏ trong một khoảng thời gian ngắn, tuy nhiên nếu chúng ta thường xuyên “rèn luyện trí nhớ” thì có thể lưu giữ thông tin lâu hơn.

Một ví dụ khác về hoạt động của trí nhớ ngắn hạn là nó có thể giữ một thông tin tạm thời để làm việc (ví dụ: thông dịch viên phải vừa nhớ thông tin bằng 1 ngôn ngữ và dịch nó ra thành một ngôn ngữ khác).

Tuy nhiên, thông tin này sẽ nhanh chóng biến mất trừ khi chúng ta cố gắng lưu giữ lại một cách có ý thức. Trí nhớ ngắn hạn là bước cần thiết đi đến giai đoạn trí nhớ dài hạn. Sự chuyển thông tin đến vùng trí nhớ dài hạn để nhớ được lâu hơn có thể được kích hoạt và cải thiện bằng cách lặp lại thông tin đó, hoặc bằng liên tưởng tức là cách gắn thông tin đó với một ý nghĩa hoặc những kiến thức có sẵn.

Trí nhớ dài hạn

Trí nhớ dài hạn được dùng để lưu trữ thông tin trong thời gian dài. Mặc dù chúng ta thấy rằng mình quên đi mỗi ngày nhưng dường như trí nhớ dài hạn bị hao mòn rất ít qua thời gian. Đặc biệt nó có thể được lưu giữ thông tin không giới hạn trong thời gian vô hạn.

Trí nhớ ngắn hạn có thể trở thành trí nhớ dài hạn qua quá trình hợp nhất, rèn luyện trí nhớ thường xuyên bằng cách lặp đi lặp lại nhiều lần và kết hợp với ý nghĩa. Nếu như trí nhớ ngắn hạn dùng âm thanh ít hình ảnh để lưu giữ thông tin thì trí nhớ dài hạn lại mã hóa thông tin dựa vào ý nghĩa và sự liên tưởng để lưu trữ, ghi nhớ lại.

Những món ăn giúp tăng cường trí nhớ hiệu quả

Đôi khi bạn thấy mình như “ não cá vàng” chẳng nhớ lâu được chuyện gì. Vậy thì hãy cùng bài viết sau đây tổng hợp những món ăn tăng cường trí nhớ cực hiệu quả và tác dụng triệt để nhé!

Gà hầm bí đỏ

Bí đỏ có chứa nhiều glutamic là chất rất tốt cho thần kinh và não, ăn nhiều bí đỏ giúp bạn học tập tốt hơn, ghi nhớ lâu hơn. Trời sang đông, se se lạnh mời cả nhà thưởng thức món gà hầm bí đỏ thơm ngon đảm bảo ai cũng thích mê. Với cách thực hiện cực kỳ đơn giản và dễ làm.

Rửa sạch cắt khúc bí đỏ, thịt gà, nấm ,sau đó cho thịt gà vào nồi luộc sơ qua. Tiếp đó cho thịt gà đã luộc vào chảo chiên cho các mặt đều vàng ươm, nêm khoảng 5-6 thìa canh nước tương. 

Khi thịt gà đã ngấm gia vị thì cho 2-3 chén nước vào, chờ nước sôi cho bí đỏ vào đun, nhớ để nhỏ lửa, khi nước trong nồi gần cạn thì cho nấm vào, chờ khi nấm chín, nêm thêm gia vị, tắt bếp cho món ăn ra đĩa là có thể thưởng thức.

Trứng cuộn cơm chiên

Một trong những món ăn tăng cường trí nhớ mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc đó là trứng cuộn cơm chiên. Trứng có chứa nhiều chất colin trong lòng đỏ, chất này không những giúp tăng cường trí nhớ, tốt cho não mà còn tác động tích cực đến các tế bào gan giúp gan của bạn khỏe hơn. Đổi khẩu vị gia đình với món trứng cuộn cơm chiên chắn chắn con bạn sẽ không rời đũa đâu. Với cách thực hiện bạn có thể tham khảo ngay dưới đây. 

Trứng cuộn cơm chiên rất tốt cho trí não

- Trước tiên hãy để cơm nấu chín để nguội, rửa sạch cắt hạt lựu cà rốt, hành tây, đậu que, xúc xích. 

- Tôm làm sạch, ướp gia vị, sau đó cho tôm đã ướp vào chảo xào cho chín, để ra đĩa. 

- Tiếp đó cho cà rốt, hành tây, đậu que, xúc xích đã cắt vào chảo xào với sa tế tôm. 

- Sau khi các nguyên liệu kia đã chín thì cho tôm, cơm vào xào , gia vị nêm vừa ăn. Trứng đánh lên, nêm chút gia vị, chiên trứng vừa chín tới thì cho hỗn hợp trên vào, úp 1 mặt của trứng  lại, nhớ để trứng bao hết hỗn hợp trên, sau đó cho ra đĩa dùng tương cà trang trí đẹp mắt bạn nhé.

Cá ngừ nướng

Cá ngừ nước là một trong những món ăn tăng cường trí nhớ cực tốt và được nhiều phụ huynh áp dụng cho con vào mỗi kỳ thi. Cá ngừ với nhiều Omega -3 giúp bé thông minh hơn giúp bạn nhớ lâu hơn. 

Cá ngừ nướng giúp bạn có một trí nhớ tốt nhất 

Chính vì vậy để tăng cường trí nhớ bạn nên  ăn nhiều cá nhé. Với đồ biển thì nướng là cách nấu tuyệt nhất, dám chắc với bạn hương vị thơm ngon tự nhiên từ món cá ngừ nướng sẽ kéo chân cả gia đình bạn xuống bếp ngay lập tức đấy. Bạn có thể tham khảo cách thực hiện món ăn tăng cường trí nhớ cá ngừ nướng ngay sau đây. 

- Làm sạch cá ngừ tươi, nhớ rửa qua bằng nước lạnh và lau khô miếng cá, nếu miếng cá bị ướt khi nướng thịt cá sẽ bị khô. 

- Trước khi đặt cá vào lò nướng, bạn nên quét chút dầu, rắc chút muối, tiêu lên miếng cá. 

- Sau khi cho cá vào lò nướng, nhớ đảo khi nướng cho cá chín đều, tầm 8 phút cá sẽ chín hoàn toàn, bạn cho cá ra đĩa ăn cùng salad sẽ càng ngon bạn nhé.

​Trên đây là các món ăn tăng cường trí nhớ mà bạn có thể tham khảo. Bên cạnh đó bạn cũng có thể bổ sung thêm những sản phẩm được chiết xuất từ củ thiên ma để hỗ trợ và để có một trí nhớ thật tốt. Mọi thông tin chi tiết hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc.