Giải đáp thắc mắc tết ăn bánh gì?

Bánh chưng

Câu hỏi tết ăn bánh gì được nhiều người thắc mắc và tìm kiếm nhiều? Theo đó bánh chưng sẽ là món ăn đặc trưng trong ngày tết Nguyên Đán. Tết cổ truyền mà vắng bóng bánh chưng có lẽ tết này đã không thể trọn vẹn. Bánh chưng là một món bánh truyền thống của miền Bắc và luôn rất được mọi người yêu thích.

Bánh chưng được bao bọc bởi một lớp lá dong xanh mướt và buộc chắc chắn bằng những sợi dây lạt tạo nên một chiếc bánh chưng hình vuông đẹp mắt. Chiếc bánh đơn giản nhưng lại là hình ảnh quen thuộc hiện diện trong tâm hồn mỗi con người Việt Nam.

Bánh chưng - loại bánh tiêu biểu không thể thiếu trong ngày tết

Ý nghĩa của bánh Chưng

Bánh chưng có chứa đựng rất nhiều ý nghĩa khác nhau, nó xuất hiện từ thời vua Hùng.Loại bánh này có hình vuông và nó tượng trưng cho mặt đất. Không chỉ vậy, chiếc bánh vuông chắc chắn cùng những sợi dây lạt buộc chặt đã thể hiện  tinh thần đoàn kết và gắn bó của các thành viên trong gia đình nữa, sự gắn kết của toàn dân tộc. Ý nghĩa sâu xa này không phải ai cũng hiểu.

Chưa dừng lại ở đó, phần nguyên liệu của bánh được làm từ loại nếp ngon, Nó tượng trưng như lời khẳng định sự phát triển lâu đời của nền nông nghiệp nước nhà. Đặc biệt là ngành nông nghiệp lúc nước đã nuôi sống biết bao thế hệ và vẫn còn lưu giữ mãi cho đến ngày nay. 

Cách thưởng thức bánh chưng

Bánh chưng nổi bật với lớp vỏ màu xanh của lá dong bao bọc lấy phần nhân bên trong gồm gạo nếp, đậu xanh và thịt heo. Khi ăn, bạn chỉ cần gỡ bỏ phần lá bánh phía bên ngoài sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bạn có thể ăn kèm bánh với nước mắm hoặc tương ớt theo sở thích và khẩu vị của mình. Nhưng chắc chắn sẽ không thể thiếu được món ăn kèm đó là dưa món rồi. Bên cạnh đó, món bánh chưng rán cũng là món ăn yêu thích của nhiều người hiện nay. 

 

Bánh Tét

Nếu như miền Bắc có bánh chưng thì ở miền Nam lại không thể thiếu được món bánh tét trong những ngày tết. Tết ăn bánh gì? chắc chắn không thể thiếu được sự xuất hiện của bánh tét. Với phần vỏ được gói bằng lá chuối hoặc lá dong, lớp nhân bên trong cũng tựa như bánh chưng gồm có thịt heo, đậu xanh và gạo nếp. Tuy trông mộc mạc vô cùng nhưng nó lại luôn là món bánh yêu thích của người dân miền Nam.

Bánh tét - món ăn ngày tết không thể thiếu đối với người miền Nam

Ý nghĩa của bánh Tét

Loại bánh này không chỉ mang nhiều ý nghĩa về lịch sử mà những đòn bánh tét còn tượng trưng cho những hình ảnh vô cùng mộc mạc đó là người mje đang bao bọc lấy các con. Chính vì thế, bánh tét như là một lời nhắc khéo léo về công sinh thành của cha mẹ trong ngày đầu năm để mỗi người con luôn biết hiếu thảo với đấng sinh thành nhiều hơn để mai sau không hối tiếc.

Tuy đơn giản nhưng món bánh lại mang đến cho chúng ta bao điều thú vị. Có lẽ vì thế, bánh tét trở thành một món bánh đặc sản trong ngày tết cổ truyền. Cách thưởng thức bánh Tét

Cách thưởng thức bánh tét

Bánh tét có hình trụ dài, khi cầm đem đến cảm giác rất chắc tay. Khi ăn, bạn bóc lớp vỏ bánh phía ngoài sau đó cắt thành từng khoanh tròn đẹp mắt.Trong miền Nam, người ta thường thưởng thức bánh tét với dưa món. 

Cách thưởng thức bánh tét

Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm với nước mắm hoặc các loại nước chấm khác. Bạn cũng có thể ăn bánh tét chiên cũng rất thú vị. Ở một số nơi, khi cắt bánh bạn có thể tháo hết lớp lá bên ngoài rồi sợi chỉ để thay thế dao cũng rất tiện lợi, bánh khi được cắt ra vừa đẹp mắt vừa không làm bẩn dao. Ở miền Nam, bánh tét được bày bán rất phổ biến ở chợ hoặc siêu thị. Vì vậy, bạn có thể dễ dàng tìm mua để chuẩn bị cho dịp tết sắp tới.

 

Bánh In

Bánh in là một loại bánh đặc sản không thể thiếu trong những ngày tết cổ truyền tại Huế. Được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như: đậu xanh, bột nếp, bột năng và đường được làm từ khuôn có phần đáy in hình cá, phượng hoặc chữ phúc, lộc, thọ. Món bánh in được coi như là món ăn tinh thần ở nơi đây.

Bánh in - đặc sản của Huế mà ai cũng yêu thích

Ý nghĩa của bánh In

Món bánh in có hẳn một câu chuyện dài rất thú vị về nguồn gốc ra đời. Đây là một món bánh dâng Vua uống trà vào dịp tết Nguyên đán vào thời nhà Nguyễn, vừa giàu chất dinh dưỡng lại mang ý nghĩa chúc Vua trường thọ nên dần đây trở thành một món bánh đặc sản của người dân ở Huế.

Cách thưởng thức bánh In

Bên cạnh hương vị truyền thống, bánh in đã được biến tấu với nhiều loại nguyên liệu hơn. Tuy nhiên, hương vị đậu xanh quen thuộc vẫn được ưa chuộng hơn hẳn. Khi thưởng thức bánh in bạn đừng quên chuẩn bị thêm một ly trà nhé. Nước trà sẽ giúp cho vị ngọt của bánh trở nên thanh và thơm hơn rất nhiều.

Bánh đậu xanh

Là một món bánh giản dị của vùng đất Hải Dương, bánh đậu xanh rất được yêu thích. Vào dịp tết Nguyên đán, người dân ở vùng đồng bằng Bắc Bộ thường dùng món bánh đậu xanh này để chiêu đãi khách hoặc làm quà tặng.

Bánh đậu xanh

Ý nghĩa của bánh đậu xanh

Cũng giống như những loại bánh đặc sản khác, bánh đậu xanh không chỉ có hương vị thơm ngon mà nó còn chứa đựng rất nhiều ý nghĩa. Món bánh này trước đây được dùng để dâng lên Vua Bảo Đại trong một lần đến Hải Dương. Vị ngọt thanh nhẹ nhàng và miếng bánh nhỏ nhắn đã thể hiện được sự khéo léo của người làm bánh, tạo nên nét đẹp trong làng ẩm thực Việt Nam.

Cách thưởng thức bánh đậu xanh

Cách thưởng thức bánh đậu xanh sao cho đúng và cảm nhận được hết độ ngon của chúng? Theo đó, khi thưởng thức bánh đậu chắc chắn bạn không thể quên chuẩn bị thêm một ly trà nóng rồi. Vị ngọt của bánh đậu xanh sẽ được thanh giảm đi rất nhiều.

Bánh phu thê (su sê, xu xê)

Một món bánh đặc sản của Bắc Ninh đó chính là bánh phu thê (su sê, xu xê). Không chỉ là một món bánh quen thuộc trong các dịp cưới hỏi, hình ảnh bánh phu thê còn luôn hiện diện trong những ngày tết cổ truyền. Đây cũng là loại bánh được rất nhiều người ưa thích.

Ý nghĩa của bánh phu thê

Mặc dù đã có sự thay đổi qua từng vùng miền nhưng vẫn đúng như tên gọi phu thê, món bánh là tượng trưng cho hình ảnh vợ chồng, thể hiện lòng son sắt và chung thuỷ của tình cảm lứa đôi. Chính vì thế, nó đã trở thành một món bánh không thể thiếu trong những dịp quan trọng như: đám cưới hay lễ tết.

Cách thưởng thức bánh phu thê (xu xê, su sê)

Bánh xu xê được làm từ những nguyên liệu rất đỗi quen thuộc và gần gũi như: đậu xanh, bột nếp, dừa sợi,... Lớp vỏ bánh thường được làm bằng lá dừa, lá chuối tùy theo từng vùng miền. Loại bánh này có vị ngọt rất hấp dẫn chính vì thế mà món bánh này bạn không cần phải ăn kèm thêm bất kỳ thứ gì cả. Nếu như thích có thể dùng cùng với trà nóng như bánh đậu xanh. 

Nội dung bài viết trên đã giúp bạn giải đáp tết ăn bánh gì thì phù hợp và mang nhiều ý nghĩa nhất. Bên cạnh đó bạn cũng có thể tham khảo thêm loại kẹo yuhan được chiết xuất từ rễ thiên ma có nhiều tác dung tốt cho sức khỏe chúng ta. Đây là món quà mà thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho chúng ta.